MACARRONES ESTILO “BIG PIG”

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 4 tazas de macarrones
• 8 lonchas de Bacon
• 4 Salchichas cocidas
• 1 Txistorra
• Tomate frito (al gusto)
• 1 cucharadita Orégano
• 1 cuchara de Aceite de oliva
•  Pizca Sal

ELABORACIÓN:

1. En una cazuela grande ponemos el agua con un poco de  sal y aceite. Una vez que empiece a hervir el agua añadimos los macarrones. El tiempo dependerá del tipo de macarrones, para acertar con la cocción deberemos mirar  en el envase el tiempo estimado (normalmente unos 10-12, hasta que esté al dente) 
2. De mientras, cortamos el bacon en tiras, y partimos la txistorra y las salchichas. Una vez cortadas, sin usar aceite, las pasamos por la sartén a fuego medio  unos 5-7 minutos, hasta que se haya perdido parte de su grasa y la desechamos.
3. Una vez cocidos los macarrones, retiramos el agua y lo mezclamos con la carne, el tomate y el orégano o bien servimos los ingredientes por separado, para que cada cual se lo ponga a su gusto.