GALLETAS

 Hoy toca hacer galletas, aquí os dejo como las he hecho.

 

INGREDIENTES:

• 500gr de harina floja
• 300gr de mantequilla
• 100gr de azúcar glass
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Una pizca de vainilla
• Una pizca de canela
• Chocolate para decorar

ELABORACIÓN:

• Tamizamos la harina en un bol, y en el dentro dejamos un hueco.
• Añadimos la mantequilla previamente ablandada con los dedos, el azúcar glass, la sal, la vainilla, la canela y el huevo.
• A continuación vamos mezclando con los dedos con mucho cuidado, mezclando los ingredientes uniformemente y dejamos reposar en el frigorífico una hora aproximadamente.
• Estiramos la masa entre dos papeles sulfatados o de cocina y cortamos con diferentes cortapastas.
• Horneamos a 190º hasta que queden dorados.
• Dejamos enfriarlos y si se quiere decorarlos con chocolate.