PAN CAMPESTRE {HOMENAJE a CAROLINA MENDEZ LLAMAZARES del BLOG BOCADILLO SUCULENTO}

Este mes se rinde homenaje a Carolina, del blog BOCADILLO SUCULENTO. Un blog muy cuidado y con fotos realmente fantásticas. Espero que la receta que he elegido esté a su altura y que haya donde esté,  le guste la receta que he hecho tanto como me ha gustado a mí.

Este es un pan que se puede comer solo, ya que las hierbas le dan un sabor diferente y está muy rico. Pues vamos con la receta del pan campestre.

INGREDIENTES:

• 500gr de harina de fuerza
• 20gr de levadura fresca
• Una taza de leche
• Una cucharada de postre de sal y azúcar
• 50gr de mantequilla
• Orégano, tomillo y romero al gusto

ELABORACIÓN:

1. Disolver la levadura en la leche tibia y mezclar hasta que se disuelva. Dejarla reposar 15 minutos.
2. Mientras reposa, mezclar en un bol harina tamizada, la sal, el azúcar, la mantequilla derretida y las hierbas.
3. Una vez pasado los 15 minutos, verter la leche al bol de la harina y mezclarlo durante 5 minutos.
4. Una vez mezclado cambiarlo a un bol limpio y seco y dejar reposar la masa cubierta por un paño seco hasta que doble su tamaño (mínimo 1 hora)
5. Con un poco de harina estirar la masa para que ésta ocupe el molde que vayamos a utilizar y con un cuchillo hacer cortes para decorar.
6. Dejar reposar de nuevo en el molde y tapado con un paño limpio y seco.
7. Precalentar el horno y hornear a 210ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.