PATATAS DELUXE [EL ASALTA BLOGS]

Aquí tenéis mi primera participación en el reto de ¡¡EL ASALTA BLOGS!! Me hace mucha ilusión participar y poder "robar" recetas y reproducirlas en mi blog, con mi punto de vista. Si queréis tener más información de qué va el reto, su funcionamiento o si queréis participar pinchar aquí.

Este mes el blog asaltado es el de GastroAdiKta, pinchar aquí para ver su página. Me ha costado mucho decidirme con la receta, ya que todas las que tiene me encantan, como las patatas deluxe, las alitas de pollo buffalo, el gulash, calzone,... así que dejo muchas recetas pendientes para hacerlas en otro momento, pero seguro que las hago porque tienen una pinta... Además con las fotos tan bonitas que hace ¡me entra más hambre  y más ganas de hacerlas!

PATATAS DELUXE

INGREDIENTES:

Para las patatas:

·         500 g de patatas cheries de guarnición pequeñas

·         1,5 l de agua

·         50 g de harina

·         1/2 cucharada de pimentón dulce

·         5 g de ajo en polvo

·         1 cucharada de orégano seco

·         1 cucharada de estragón seco

·         1 cucharada de tomillo seco

·         1 cucharada de sal

·         Aceite de oliva para freír

Para la salsa:

·         50 g de queso crema Camembert

·         75 g de mayonesa

·         1 cucharada de albahaca seca

·         1 cucharada de orégano seco

·         1 cucharada de salsa gaucha*

* La receta original en vez de salsa guacha lleva mostaza y también cebolleta fresca. Yo no tenía en casa ni mostaza ni cebolleta por lo tanto la mostaza la he sustituido por salsa gaucha y he omitido la cebolleta, pero incluso así, ¡sigue estando rico!

ELABORACIÓN:

1.     Mezclar todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una salsa homogénea y  reservarlo en el frigorífico en un tupper hasta el momento de servir.

2.     Poner en una olla las patatas cortadas en gajos y el agua. Cuando hiervan cerrar la olla y dejar 5 minutos. Luego dejar escurrir y reservarlo.

3.     En un bol mezclar la harina, el pimentón, el orégano, el tomillo, el estragón y la sal. Añadir las patatas y mezclar bien hasta que queden bien impregnadas.

4.     Freír las patatas en abundante aceite a fuego medio hasta que estén bien doradas.

5.     Dejar escurrir las patatas encima de un papel absorbente.

6.     Servirlo acompañado de la salsa.

En el blog de GastroAdiKta, también pone como hacerlo en una termomix, pero yo me quedo con este método.

Espero que hagáis esta receta, junto a la Megaburger, pincha aquí para poder verla.

Nos vemos en la siguiente receta ;-)